Restaurant Manager

Vi søger lige nu driftige tjenere, der har lyst til at arbejde fuldtid på Halifax og tage del i ledelsen af restauranten. Enten som Restaurant Manager fra dag 1 - eller ved at indgå i et intenst og skræddersyet læringsforløb hen imod at blive det.

Ligegyldig hvilken stilling, du har hos Halifax Burgers, sætter vi en ære i at hjælpe dig i din professionelle udvikling igennem vores interne oplæringsforløb. Dette har ført mange af vores tjenere og køkkenmedarbejdere videre som managere på vores restauranter.

Vi har brug for dig, som har erfaring fra en lignende stilling i enten restaurations- eller hotelbranchen og som elsker at arbejde med mennesker og få det bedste frem i folk.

Forventninger til dig

Som Restaurant Manager skal du sætte kursen for det samlede team og sikre at drift, motiverede medarbejdere og glade gæster går op i en højere enhed. Herunder skal du have daglig sparring med restaurantens køkkenchef. Vi har en forventning om, at din restaurant lever op til Halifax’ høje krav og standarder, hvad angår både produkt, service og arbejdsmiljø.

Øvrige krav

• Du skal kunne sætte et team og arbejde med målopsætning, opgaveprioritering, uddelegering og opfølgning.
• Du skal være en god leder for dine mellemledere, både på gulvet og i køkkenet.
• Du skal lægge budgetter, vagtplaner og godkende timer. Erfaring med Excel er en fordel.
• Du skal være fortrolig med at afholde jobsamtaler, trivselssamtaler om motivation og udvikling, samt løbende samtaler om sygefravær og evt. advarsler/opsigelser.
• Du skal kunne lide at servicere gæster, da du også skal lægge timer i tjenertrøjen.

Personlige egenskaber, vi sætter pris på hos dig

Du opleves oftest som karismatisk, arbejdsom og har let til latter. Du har en dyb indsigt og en helt naturlig nysgerrighed og interesse i alt, hvad der vedrører dit ansvarsområde – og udviser typisk et ekstraordinært talent, i forhold til at få andre mennesker til at lykkes. Du lader dig ikke så let slå ud, når du pludselig skal skifte kurs og din dag bliver anderledes, end du havde planlagt. Og så er du en god lytter.  

Om Halifax Burgers

Halifax-historien begyndte i 2007, da vennerne Ulrich og Peter åbnede deres første burger­restaurant på Frederiksborggade i København. Omdrejningspunktet var lækre burgere på gode råvarer i forskellige versioner – serveret i rare og uformelle omgivelser. Og det er det sådan set fortsat. Ingen dikkedarer, men masser af ambitioner!

Lige nu består Halifax af 300 ansatte, fordelt på vores 11 restauranter på Sjælland, med 7 beliggende i hovedstadsområdet. Vi har også et administrativt hovedkontor i Studiestræde i Kbh K med 12 ansatte og et centralkøkken med 7 medarbejdere, der producerer mad 7 dage om ugen.

Som arbejdsplads prioriterer vi trivsel, fællesskab og ordentlige arbejdsforhold – og når du bliver en del af Halifax Burgers’ dygtige team af ledere, vil du opleve, at vi har blik for både din professionelle såvel som personlige udvikling.

• Fuldtid med aften- og weekendarbejde.
• Opstart hurtigst muligt.
• Løn efter kvalifikationer.
• Ansøgning sendes til manager@halifax.dk 

Spørgsmål til stillingen og mulighederne for at blive oplært som Manager rettes til Managing Supervisor, Michelle Ettrup, på mail: ettrup@halifax.dk. Vi afholder løbende samtaler, så send allerede din ansøgning i dag.